• Ваша корзина пуста!

Закладки: 0

Кофе Гондурас Оксиденте

260.00руб.
  • Производитель: Гондурас
  • Модель: Сорт №2
  • Наличие: Есть в наличии

Доступные варианты

Арабика 100%. Гондурас Оксиденте — превосходный сорт для автоматических кофемашин, если Вы устали от горчинки сортов темной обжарки и ищете более мягкую и легкую чашку.

Место происхождения и обработка кофе

Гондурас Оксиденте приходит к нам с юга региона Копан, который располагается в западной части страны. «Оксиденте» в переводе с испанского означает «западный». Этот сорт выращивается и проходит обработку в департаменте, который как и регион называется - Копан, рядом с городком Ла-Унион. Этот регион известен высоким качеством поступающего оттуда кофе. В подготовке лотов Гондурас Оксиденте задействовано примерно тридцать семейных ферм. На них отбираются только спелые ягоды. Затем зерна отделяют от мякоти и проводят классическую мытую обработку зерна. Зерно высушивается на патио под солнцем и в механических градиолах.

Сбор кофейных зерен на плантациях провинции Копан.

Обжарка и вкусовые характеристики

Это сочный напиток с нежной обволакивающей текстурой. Во вкусе чувствуются ноты карамели, шоколада и лимона. Кофе сладкий с приятной яблочной кислинкой. На послевкусии вас ждут мощные и чистые шоколадные оттенки. 

Гондурас Оксиденте – сорт очень удобный для обжарки. Плотность зерна высокая и кофе развивается постепенно без резкого изменения в плотности и цвете на первом крэке. 

Способы приготовления

Вкусовые характеристики Оксиденте позволяют использовать его для альтернативы, но его шоколадные и сладкие тона наиболее ярко раскрываются именно в эспрессо. Также хорошо раскрывается вкус в  френч-прессе, моке и турке.

Вкусовые характеристки
Кислинка 3 из 9
Горчинка 2 из 9
Насыщенность 2 из 9
Крепость 2 из 9

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Обратный звонок RedConnect