• Ваша корзина пуста!

Закладки: 0

Кофе Уганда Сипи Фоллз

280.00руб.
  • Производитель: Уганда
  • Модель: Сорт №5
  • Наличие: Есть в наличии

Доступные варианты

Арабика 100%. По-африкански насыщенный, с приятной остротой, ярким и неожиданно терпким для арабики вкусом. У кофе легкая винная кислинка с нотами пряных специй и гвоздики. Кофе произрастает на угандийском склоне горы Элгон на границе с Кенией. 

Место происхождения

Кофе продолжает оставаться одним из ведущих товаров для Уганды: на его долю приходится 20-30% экспортной выручки страны. Кофейный сектор состоит из 500 тысяч мелких фермерских хозяйств — площадь 90% ферм колеблется от 0,5 до 2,5 га. Уганда экспортирует около 160 тыс. тонн кофе в год, из которых только четверть приходится на долю арабики. Арабика выращивается на высоте от 1500 до 2300 метров над уровнем моря на северо-западе страны на склонах горы Элгон. Элгон – это четвертая по высоте гора в Африке и вторая по высоте в Уганде. Вершина этого потухшего вулкана расположена на уровне 4320 метров над уровнем моря. 

Вид на водопад Сипи Фоллз.

Обработка кофейного зерна

Кофе выращивается вместе с продовольственными культурами (бананами и бобовыми) и создающими тень деревьями, чаще всего — с минимальным использованием химических удобрений. Сбор урожая длится круглый год, а основной урожай арабики собирается с ноября по январь на востоке страны и с апреля по июнь на западе. Сипи Фоллз – это на 100% органический кофе. При его производстве не используются никакие химические удобрения.

Обжарка и вкусовые характеристики

Кофе светлой обжарки. Насыщенный кофе с легкой кислинкой белого вина и приятным древесным оттенком. Хорошо подходит для эспрессо. 

Способы приготовления

Прекрасно проявит себя в фильтре - кемексе, V60. Хорошо подойдёт для аэропресса, френч-пресса, моки и турки.

Вкусовые характеристки
Кислинка 4 из 9
Горчинка 1 из 9
Насыщенность 3 из 9
Крепость 1 из 9

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Обратный звонок RedConnect