Эфиопия Сидамо

Эфиопия Сидамо является базовым моносортом в обжарке под фильтр. С более сладкими нотами фруктов во вкусе, если сравнивать его с Эфиопия Иргачеффе.

В Эфиопии основными регионами выращивания кофе являются Сидамо и Иргачеффе. Вкус кофе отличается из-за особенностей ландшафта и климата регионов. Сидамо —  один из ведущих кофейных регионов страны Эфиопии. Это большая территория плодородных высокогорных районов Рифтовой долины.

Высота произрастания кофе в Сидамо достигает 1900 метров над уровнем моря. В регионе оптимальная температура, плодородная почва и достаточное количество осадков. Ягоды зреют медленно и кофе получается очень сладким.

Яркие ноты красных ягод красных, цветов и горького шоколада.